Suroviny:

2 hovězí filety (mignons) nebo hovězí steaky

3 lžíce česnekové marinády Progast

1/3 šálku hovězího vývaru

2 lžíce brandy

1/4 šálku smetany

čerstvě mletý pepř

Příprava:

Steaky potřeme česnekovou marinádou a necháme min. 30 minut odležet. Takto připravené steaky opékáme na pánvi, jak máme rádi - např. 4-5 min. na každé straně pro středně propečený (medium) steak. Hotové maso přemístíme na nahřáté talíře. Na stejnou pánev přidáme hovězí vývar a brandy. Omáčku zredukujeme asi na polovinu, přidáme smetanu a vše mícháme. Horkou omáčku nalijeme na ještě teplé steaky, vše posypeme čerstvě mletým pepřem a podáváme s pečenými ( česnekovými ) bramborami.