Suroviny:

  • 400 g vepřového boku bez kosti
  • 100 g jablek
  • 50 g cibule
  • 150 ml horké vody
  • 1 vejce
  • koření "Rouenská paštika"

Příprava:
Suroviny nakrájíme na cca 2 cm kostky, dáme na pekáč péct při 180 °C 1 hod. Během pečení promícháme. Po upečení vše umeleme na hrubo, vložíme do  mísy, přidáme obsah sáčku koření "Rouenská paštika", horkou vodu a řádně promícháme. Naplníme do formiček a zapečeme v troubě při 160 °C cca 1 hod.

300 g vepřových jater