Oregano (Origanum vulgare)

Oregano

„Dobromysl obecná“
Dobromysl obecná je keříčkovitá, aromatická vytrvalá bylina s dřevnatým oddenkem a lodyhami, které dorůstají do výšky přes 50 cm.
Jako koření z bylinky užíváme celé lístky, možno i s květy, a to buď čerstvé nebo sušené ve stínu.
Oregano pochází z Anglie, ale nyní se pěstuje v celé Evropě.
Z léčebného hlediska podporuje zažívání, používá se také k léčbě kašle a při bolestech hrdla. Má antiseptické účinky. Listy se také žvýkají při bolestech zubů. Působí na uchování dobré nálady a dobré mysli.

Užití v kuchyni

Oregano je známé především v italské kuchyni, kde je spolu s bazalkou nedílnou součástí pokrmů z rajčat. Tradičně patří na pizzu. Je také vhodné na skopové a telecí maso, hodí se též k tučnějším jídlům, která pomáhá trávit a zvýrazňuje jejich chuť. Z listů se rovněž připravuje čaj a dříve se přidávaly i do piva.

A B C Č E F H CH J K L M N O P R S Š T V Z

  • Oregano (Origanum vulgare)
TOPlist